Docência

Avicultura e Tecnologia de Alimentos Compostos

Unidades curriculares lecionadas no Instituto Superior de Agronomia desde 2005, e colaborações anteriores na University of Georgia (EUA).

Unidades curriculares (21)
Unidade CurricularPapelCursoInstituiçãoAnos
Nutrição Animal AvançadaColaboraçãoMestrado Eng. ZootécnicaISA-ULisboaDesde 2019
Sistemas de Produção Animal nos TrópicosColaboraçãoMestrado Eng. ZootécnicaISA-ULisboaDesde 2017
Matérias-PrimasColaboraçãoMestrado Ciências GastronómicasISA/FCT-UNLDesde 2013
Morfologia, Aptidão e Comportamento AnimalCoordenação (desde 2022)Lic. Eng. ZootécnicaFMV/ISADesde 2011
ZootecniaCoordenação (desde 2022)Lic. Eng. AgronómicaISADesde 2011
Tecnologia dos Alimentos para AnimaisCoordenaçãoMestrado Eng. ZootécnicaISADesde 2008
Produção Vegetal e AnimalColaboraçãoLic. Eng. Alimentar/AmbientalISADesde 2008
Tecnologias de Produção Animal — CarneColaboraçãoMestrado Eng. ZootécnicaFMV/ISADesde 2008
Tecnologias de Produção Animal — OutrosColaboraçãoMestrado Eng. ZootécnicaFMV/ISADesde 2008
EstágioCoordenaçãoLic. Eng. ZootécnicaISADesde 2007
Fisiologia AnimalColaboraçãoLic. BiologiaISADesde 2005
Produção de Aves e SuínosColaboraçãoLic. Eng. ZootécnicaISA2007–2022
Sistemas de Produção de Carne e LeiteColaboraçãoMestrado Eng. AlimentarISA2009–2016
Tecnologia Alimentar IIColaboraçãoLic. Eng. AlimentarISA2008–2016
Introdução à Engenharia ZootécnicaColaboraçãoLic. Eng. ZootécnicaISA-UTL2007–2010
ZoologiaColaboraçãoLic. BiologiaISA-UTL2007
Produção AvícolaCoordenaçãoLic. Eng. ZootécnicaISA-UTL2006–2007
Gestão de Recursos NaturaisColaboraçãoMestrado Prod. Agrícola TropicalISA-UTL2006
Tecnologia dos Alimentos CompostosCoordenaçãoLic. Eng. ZootécnicaISA-UTL2005–2006
Avian Anatomy and PhysiologyColaboraçãoPoultry Science UGUniv. of Georgia, EUA2003
Introduction to Poultry ScienceColaboraçãoPoultry Science UGUniv. of Georgia, EUA2001–2003

Orientações

Orientações de Doutoramento (em curso)
  • Madacussengua, O. — The effects of microalgae as sustainable ingredients in commercial and native chicken breeds on egg production and quality. Doutoramento em Uso Sustentável da Terra, ISA-ULisboa.
  • Mendes, A. R. — Using microalgae chlorella vulgaris for the sustainable feeding of broilers. Doutoramento em Uso Sustentável da Terra, ISA-ULisboa.
Orientações de Mestrado (32)
  1. Carvalho, P. S. (em curso) — Efeito da inclusão de Ulva Lactuca com ou sem suplementação enzimática no desempenho zootécnico de frangos de carne.
  2. Martins, R. P. (em curso) — Potencial da utilização de gordura de aves na alimentação de monogástricos.
  3. Reis, R. L. (em curso) — Efeito da inclusão de microalgas na qualidade da carne e perfil de ácidos gordos de frangos de carne.
  4. Martins, J. C. (em curso) — Efeito da utilização de chlorella vulgaris como fonte proteica nas características da carne de frango.
  5. Paiva, C. M. (em curso) — Utilização das microalgas chlorella e spirulina na alimentação de frangos de crescimento rápido.
  6. Sousa, P. B. (2023) — Efeitos do armazenamento na qualidade dos ovos de casca castanha e ovos de casca branca.
  7. Tavares, B. (2023) — Efeito da incorporação de spirulina com adição de enzimas ou extrudida na alimentação de frangos de carne.
  8. Guerreiro, F. (2023) — Comparação da influência do tempo e temperatura de armazenamento na qualidade do ovo entre raças autóctones portuguesas e estirpes comerciais.
  9. Osório, D. (2022) — Efeito da adição da macroalga Laminaria Digitata nos regimes alimentares de frangos de carne.
  10. Malhão, L. (2021) — Efeito nos índices zootécnicos de frangos de carne da adição de doses crescentes de chlorella vulgaris.
  11. Soares, J. R. (2021) — Projeto de implantação de uma unidade de produção de patos Pequim criados em modo biológico.
  12. Rodrigues, M. F. (2020) — Efeito da adição de chlorella vulgaris nos índices produtivos de frangos de carne.
  13. Paula, F. P. (2020) — Projeto de uma exploração de frangos em modo biológico.
  14. Machado, M. A. (2019) — Utilização de larvas de Mosca Soldado Negro como substituto parcial da soja em regimes para frangos de carne.
  15. Puerta, B. H. (2019) — Efeito da suplementação da dieta de frangos contendo Spirulina com enzimas exógenas.
  16. Lopes, D. B. (2018) — Efeito de uma protease em dietas de milho e bagaço de soja nos índices produtivos dos frangos de carne.
  17. Alcobia, S. J. (2018) — Influência da classe de peso, temperatura e tempo de armazenamento nas características físicas dos ovos de galinha poedeira.
  18. Cid, J. F. (2017) — Características físicas e químicas de ovos produzidos por galinhas de raças portuguesas.
  19. Duarte, C. A. (2016) — Efeito do peso vivo às 17 semanas de idade de galinhas poedeiras nos parâmetros produtivos e de qualidade do ovo.
  20. Mendes, A. R. (2015) — Efeito da incorporação de enzimas em dietas à base de milho/soja para frangos de carne.
  21. Fernandes, E. A. (2014) — Características físicas e químicas de ovos com origem em diferentes sistemas de produção.
  22. Teixeira, L. F. (2013) — Efeito de enzimas exógenas em regimes à base de milho e trigo nos índices zootécnicos dos frangos de carne.
  23. Cardoso, V. A. (2013) — Efeito da suplementação enzimática numa dieta à base de cevada, em diferentes períodos de crescimento.
  24. Tavares, I. C. (2013) — Efeitos da combinação de uma beta-glucanase e xilanase em regimes de iniciação e crescimento para frangos de carne.
  25. Carreira, C. F. (2011) — Relação entre a viscosidade in vivo e in vitro de alimentos à base de cevada para frangos de carne.
  26. Correia, B. A. (2010) — Restrição de suplementação de enzimas em dietas à base de trigo para frangos.
  27. Ferreira, A. P. (2009) — Efeito da suplementação enzimática em fases específicas do crescimento dos frangos.
  28. Neves, D. R. (2009) — A comparison between conventional and nutridense corn on the digestibility and performances of broilers.
  29. Figueiredo, A. A. (2009) — Restrição da suplementação com xilanases em períodos específicos do ciclo produtivo de frangos.
  30. Santos, C. A. (2009) — Efeito da suplementação enzimática de dietas à base de centeio nas performances de frangos de carne.
  31. Santos, P. C. (2009) — Efeito da suplementação enzimática de dietas à base de cevada nas performances de frangos de carne.
Trabalhos de Fim de Curso de Licenciatura (pré-Bolonha)
  • Alarcão, N. J. (2007) — Efeito de enzimas na alimentação de frangos de carne em dietas à base de cevada.
  • Sacadura, F. A. (2006) — Lactation performance of dairy cows fed a ruminally protected B-vitamin blend. (co-orientação)
  • Santos, T. C. (2006) — A aplicação dos princípios do sistema HACCP a uma empresa de multiplicação avícola.